VELKOMMEN TIL BARK

Velkommen til BARK mat- & vinbar, hvor vi gjør vårt beste for å bygge en unik atmosfære rundt god mat, god vin, leken bevertning og mangfold. Vi streber etter å skape et varmt og inkluderende felleskap og bygge broer mellom kulturens ytterpunkter, på tvers av generasjoner, hverdagslige vaner og tilhørighet.

Bark mat- & vinbar vil være et kulinarisk kulturelt møtested med fokus på naturlig flyt – den optimale organiske utviklingen av bærekraftig god mat, menneskelig natur, energi og kultur. Hos oss er magfoldet i økologi og biologi, sosiologi og psykologi ett. Vi tror veien til bærekraftig økologisk balanse og sosial kulturell vekst er sammenvevd.

EKTE ATMOSFÆRE

Hos oss er det rom for å være autentisk, slappe av og dele øyeblikkene som om man var hjemme. La oss skape minner sammen i møtet mellom bergenskulturens kakafoni og symfoni – fordi hos oss er du alltid velkommen akkurat som du er. Vi vet at mennesker som slapper av sammen, deler et måltid og gjerne ett glass utvikler sin forståelse av verden gjennom nye tanker og relasjoner – det er nettopp denne kulturen vi ønsker å skape en scene for i Bergen.

Nordisk À la carte

På BARK jobber vi kun med førsteklasses råvarer. Menyen vår er sesongbasert og justeres jevnlig utifra hvilke råvarer vi får inn fra lokale fiskere, dykkere, jegere og bønder. Godt for deg, godt for lokale kvalitetsprodusenter og godt for verden.

BARK Hovedmeny